De mobiele pizzaoven van Pizzerije (professionele oven)

Dit is de professionele mobiele pizzaoven M120 van Pizzerije. Beest van een pizzaoven :). De oven is bijna klaar en gereed voor het nieuwe seizoen 2017 ! De oven is ingebouwd in een verrijdbaar frame. Het frame wordt op locatie naar buiten op de laadklep gereden. De binnenkant van de grote Mercedes bus wordt dan met een paar handgrepen omgetoverd tot keuken. Bedankt voor de foto's Andre - ik zie uit naar het vervolg waarbij de oven in productie is genomen.

Voor meer informatie over deze oven kijk hier of neem contact op met De Broodoven.

 

Het frame van de oven met een dubbele isolatielaag van calcium silicaat plaat. Aan de voorzijde de laadklep van de bus. De laadklep is voorzien van rails waar de oven vanuit de bus opgereden kan worden. De vloer wordt uitgelegd. Hier nogmaals een overzocht van frame en ovenvloer. De koepel en rookkap zijn geplaatst. De koepeldelen worden door een stalen band bij elkaar gehouden. De achterzijde van de rookkap met de aansluiting voor de rookgasafvoer. Een kijkje in de binnenkant van de oven. De oven is geisoleerd met dekens en isolatiekorrels. Het frame is gespoten. De (afneembare) afvoer is geplaatst. Nu alleen nog instoken Prachtbus en prachtoven, niet soms?