Voor wat het waard is, ik ga binnenkort beginnen met het bouwen van een traditionele Limburgse Bakoven (een Bakkes zoals we hier zeggen).
Ik ben over één zaak nog aan't denken: of ik de ovenkoepel en vloer uit leem ga maken of toch ga voor veldbrand bakstenen...
De vloer zal waarschijnlijk toch uit veldbrand gemaakt worden, daar deze nogal veel afslijt door de wrijving van het rakelijzer, het brandhout en de broden. Leem is daar namelijk niet zo goed bestand tegen.
Over de ovenkoepel ben ik nog steeds niet zeker. Graag zou ik deze uit leem maken (zo werden hier het meeste gebouwd vroeger, de mensen waren te arm om bakstenen te kopen), maar er zijn weinig of geen ovens meer die een lemen koepel hebben. Dus dat wil zeggen dat ze niet veel waard waren, of dat de mensen beschaamd waren om een lemen oven te hebben en ze daarom maar afgebroken hebben of vervangen door een bakstenen.
Voor de rest denk ik dat deze oude ovens niet veel slechter zijn als de moderne houtovens. De kracht zit hem in de juiste hoeveelheid thermische massa, en dat heb je bij die oude ovens ook. Ze hebben er duizenden jaren over gedaan en hebben bij iedere bouw van z'n oven bijgeleerd, dus ik ben er vrij zeker van dat zo'n oude oven, uitgevoerd volgens de kunst evenwaardig is als een moderne oven.
Moderne ovens zijn wel geïsoleerd, dat zal het verbruik wel wat terugdringen natuurlijk.
Voor je vergunning: Dat hangt af van gemeente tot gemeente. De meeste gemeentes hanteren de 2m of 3m strook waarin geen constructies opgezet mogen worden. Er zijn uitzonderingen waar dit toch mag, maar dan wel mits toestemming van de gebuur. Dus best kan je informeren bij de gemeente of het toegestaan is, en of je een vergunning moet aanvragen of niet (ligt eraan hoe groot jouw oven wordt, en dan is het ook weeral verschillende van streek tot streek).
Hopelijk ben je er iets mee.
En ook hier, vriendelijke groeten uit België
Maarten
Favoriet: 0
)
