Dank voor jullie reacties!
Zaterdag heb ik al even met het idee gespeeld om inderdaad een broodje langs te brengen, maar kon mezelf toch niet zover krijgen (ze gunnen ons al jaren geen blik waardig, ik weet nog steeds niet waarom...).
Alle tips (op de fohn na) heb ik al geprobeerd. Standaard droog ik mijn hout na het bakken; het is dan echt kurkdroog. Toch geeft de 2e fase in de verbranding een flinke rookontwikkeling. Binnenkort haal ik eens een zakje ander hout van de Gamma om te zien of het misschien toch aan de houtsoort ligt.
Tot die tijd toch maar een beetje op de windrichting gaan letten...

Groet,
Chris