onder de knie

Als het oven-bouw-weer een beetje tegenzit is er meer tijd om ondertussen binnen in de keukenoven het broodbakken te oefenen.

Toch leuk als je het een beetje onder de knie hebt als de echte oven klaar is. Hier is een recept toegevoegd om mee te oefenen. Het recept gaat er vanuit dat je de beschikking hebt over een zuurdesem cultuur.

De smaak is echt fantastisch. Niet te zuur en met een dunne maar superkrokante korst. Oh jongens, hoe moet dit smaken als ze straks uit je broodoven komen?